龍港論壇

12月22日（周四）：

　　晴  4～15℃

12月23日（周五）：

　　晴到少云  2～11℃

12月24日（周六）：

　　晴  1～13℃

12月25日（周日）：

　　晴  1～12℃

12月26日（周一）：

　　晴到多云  2～13℃

12月27日（周二）：

　　多云  5～13℃

　　在溫州，瑞安陶山產(chǎn)地的甘蔗最有名，種植有1000多年歷史，也是浙江省優(yōu)良果蔗品種之一。尤其是綠皮甘蔗是陶山特有的果蔗品種，它皮薄質(zhì)脆，渣松而軟，汁多節(jié)長，食性優(yōu)良，一般在每年11月陶山甘蔗開始上市至來年4月份。在陶山至今仍沿用流傳千年的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)槍灶”紅糖古法工藝加工，每年冬至前后是一年中紅糖最佳生產(chǎn)季節(jié)。

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劉偉 攝

　　鰻鲞是溫州傳統(tǒng)的特色風(fēng)味名菜，用海鰻制作。加工鰻鲞的最佳時節(jié)是在冬至之后，此時正是捕撈海鰻旺季，又是西北風(fēng)季節(jié)，鰻魚大概晾至一周后，肉質(zhì)變得堅實韌結(jié)，腥味變淡，色澤透亮，就成為鰻鲞，鰻鲞肉厚，味美，將蒸熟的鰻鲞切成薄片，食時蘸些醬油醋，風(fēng)味極佳，是年夜飯中佐酒的冷盤佳品。

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李士明 攝