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龍港論壇

標(biāo)題: 糾結(jié)！要不要選擇開放式廚房？油煙問題怎么解決？ [打印本頁]

作者: 龍港名瑞裝飾 時(shí)間: 2020-9-22 15:49
標(biāo)題: 糾結(jié)！要不要選擇開放式廚房？油煙問題怎么解決？
本帖最后由龍港名瑞裝飾于 2020-9-22 15:49 編輯

開放式廚房，

是很受年輕人歡迎的一種廚房設(shè)計(jì)，

比起封閉式廚房，

開放式廚房有著更大的視野，

更好的視覺效果。

(, 下載次數(shù): 149)

相信很多人喜歡開放式廚房，

大多是源于各種電視劇的影響，

但在中餐烹飪的基礎(chǔ)上，

容易一做飯整個(gè)家都是烏煙瘴氣的，

如果想要做開放式廚房，

一定要解決廚房油煙問題！

(, 下載次數(shù): 160)

開放式廚房設(shè)計(jì)技巧

選用易清潔材料

(, 下載次數(shù): 151)

在選用開放式廚房地磚的時(shí)候，

最好選用強(qiáng)防水、耐磨、易清潔的材料，

切忌鋪貼實(shí)木地板，

實(shí)木地板雖然看起來更美觀，

但實(shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，

也容易沾上油污。

炊具的選擇

(, 下載次數(shù): 143)

歐美國家的家庭常做開放式廚房，

主要是他們的烹飪方式很少產(chǎn)生油煙，

所以爐具的選擇很重要，

炊具產(chǎn)生的油煙越少越好，

比如：微波爐、電磁爐、無煙鍋等都是不錯(cuò)的選擇，

炒菜時(shí)不會產(chǎn)生過多的油煙。

局部開放適當(dāng)遮擋

(, 下載次數(shù): 145)

可以將開放式廚房改成局部開放，

這樣油煙重的問題就比較好解決了。

可以用玻璃、簾子進(jìn)行遮擋，

等做飯后將油煙排干凈，再把擋板拿開，

也不失為一種好的方法。

注意收納

(, 下載次數(shù): 159)

廚房免不了就是鍋碗瓢盆，柴米油鹽，

如果烹飪過后沒有立即整理，

廚房將處于一種凌亂的狀態(tài)。

所以建議櫥柜盡量多做一些，便于收納；

保持經(jīng)常做好清潔工作的習(xí)慣。

通?？蛷d飯廳廚房全部都是一覽無余，

所以任何一處的不整潔都會非常明顯。

油煙機(jī)的選擇

(, 下載次數(shù): 144)

開放式廚房最重要的就是油煙機(jī)的挑選，

選擇一個(gè)好的油煙機(jī)很有必要。

油煙機(jī)挑選技巧

01根據(jù)油煙機(jī)電機(jī)功率

(, 下載次數(shù): 139)

油煙機(jī)的吸力大小取決于電機(jī)的功率大小，

市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220W，

相對而言電機(jī)功率越大，吸煙效果越好。

02選下吸式吸煙

(, 下載次數(shù): 154)

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油煙機(jī)也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，

頂吸式油煙容易擴(kuò)散；

側(cè)吸式距離油煙較近，

吸煙效果相對較好；

而下吸式在灶具下方直接吸，

油煙吸除效果最佳。

但下吸式油煙機(jī)費(fèi)用較高。

03選深罩型中式油煙機(jī)

(, 下載次數(shù): 146)

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雖然歐式油煙機(jī)外觀上更適合于開放式廚房，

但是油煙抽凈率只在40%左右。

而中式油煙機(jī)，油煙抽凈率在50-60%，

相對前者要高出十多個(gè)百分點(diǎn)，

所以開放式廚房還是選擇中式油煙機(jī)吧。

很多人會糾結(jié)要不要在家中打造開放式廚房，

其實(shí)只要解決最重要的油煙問題，

在中式家庭打造開放式廚房就不再是難題。

作者: 國國國國國筅笙 時(shí)間: 2020-9-22 20:14
開放式就是會串味

作者: 水王 時(shí)間: 2020-9-23 00:01
不好解決的

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