青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區(qū)又稱(chēng)其為“海虹”，干制后即為“淡菜”。分布于東海南部和南海沿岸、渤海區(qū)域。
據(jù)河北省秦皇島市海洋和漁業(yè)局2021年4月30日發(fā)出食用海虹的預(yù)警通告：
“海虹”又稱(chēng)貽貝，是常見(jiàn)的一種食用性貝類(lèi)，雙殼黑褐色。近年來(lái)，北方沿海縣市發(fā)生了多起因食用海虹引起的麻痹性貝類(lèi)毒素中毒事件。
視頻截圖
海虹的麻痹性貝類(lèi)毒素是由于海虹攝食有毒藻類(lèi)在體內(nèi)蓄積毒素造成的，根據(jù)近幾年的監(jiān)測(cè)，海虹麻痹性貝類(lèi)毒素發(fā)生發(fā)展具有一定的規(guī)律，從3月下旬隨著氣溫的升高，海虹體內(nèi)麻痹性貝類(lèi)毒素含量逐漸升高，6月降至判定限量值以下，現(xiàn)正處于上升期。
根據(jù)河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和秦皇島市海洋和漁業(yè)局近期檢測(cè)結(jié)果顯示，貽貝麻痹性貝類(lèi)毒素含量已經(jīng)超出安全限量標(biāo)準(zhǔn)2.0倍以上，如果食用極易引起中毒，會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發(fā)燒、皮疹等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸停止。為防止海虹中毒事件的發(fā)生，提醒廣大市民近期不要采集、買(mǎi)賣(mài)、食用海虹。一旦發(fā)生食用海虹出現(xiàn)中毒癥狀后，應(yīng)立即趕往醫(yī)院就診。
愛(ài)吃海鮮的“吃貨們”
享受美味海鮮
你需要注意以下問(wèn)題
食用海產(chǎn)品、水產(chǎn)品時(shí)，一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀，應(yīng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。
其次，在處理生鮮時(shí)應(yīng)戴手套，以防扎傷，一旦出現(xiàn)傷口要盡快處理，如果傷口又窄又深，建議到醫(yī)院咨詢(xún)是否需要打破傷風(fēng)疫苗。
另外，假期旅游到海邊戲水也要做好保護(hù)措施，特別是肝功能不良者或身體有傷口者，以免被創(chuàng)傷弧菌侵襲而導(dǎo)致感染。
總結(jié)吃海鮮的安全原則：
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1.一般而言，不建議生吃海鮮；
2.吃之前一定要完全煮熟；
3.到正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)生蠔及其他水產(chǎn)品且保存好憑證；
4.加工清洗制作時(shí)要保證生熟分開(kāi)，避免交叉污染；
5.如果皮膚上有尚未完全愈合的傷口，不要接觸海水以及海鮮生物，如果需要清洗和處理海鮮食品，一定要戴上手套；
6.不慎被海產(chǎn)品割傷，盡量到正規(guī)醫(yī)院處理傷口。
來(lái)源：皇島發(fā)布、廣州日?qǐng)?bào)
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