6月底開始，記者先后臥底進入北京兩家由胖哥倆直接管理的合營門店，揭露“食材新鮮”背后的種種亂象：承諾的現(xiàn)殺活蟹，其實是前一天已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”；過期、變質(zhì)的土豆，簡單加工后繼續(xù)送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續(xù)賣；500g一份的肉蟹煲，店家授意只給430g……
其中，眾多網(wǎng)友評論“無德無信！以次充好！令人發(fā)指！”，還有多位網(wǎng)友指出之前就吃這家的食品拉肚子。
北京豐臺區(qū)市場監(jiān)管局
將依法進行立案調(diào)查
23日上午，北京豐臺區(qū)市場監(jiān)管局和朝陽區(qū)市場監(jiān)管局對兩家問題餐廳進行現(xiàn)場檢查。目前，被媒體曝光的胖哥倆肉蟹煲北京凱德MALL大峽谷店和胖哥倆肉蟹煲合生匯店均已停業(yè)整頓。
豐臺區(qū)市場監(jiān)管局立即組織第三方檢測公司現(xiàn)場抽檢了該店雞爪、螃蟹、蔥油餅、土豆、油麥菜等食品原材料，檢測結(jié)果待出。隨后，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其立即自行停業(yè)整頓和暫停網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺經(jīng)營，下一步豐臺區(qū)市場監(jiān)管局將依法進行立案調(diào)查。
同時，23日上午,朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到網(wǎng)紅餐飲店“胖哥倆肉蟹煲（合生匯購物中心店）”現(xiàn)場開展調(diào)查。記者現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該店已被執(zhí)法人員要求停業(yè)整頓，且在網(wǎng)絡(luò)第三方訂餐平臺進行停業(yè)下線處理。執(zhí)法人員現(xiàn)場對該店菜單、宣傳品以及后廚的環(huán)境衛(wèi)生進行了檢查，并暫時封存了相關(guān)經(jīng)營工用具。同時，朝陽市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對“胖哥倆肉蟹煲”涉事門店負責(zé)人進行了約談，要求其立即開展內(nèi)部核查，加強食品安全管理，嚴(yán)格落實各項制度措施，并配合執(zhí)法人員開展相關(guān)案件的調(diào)查處理工作。
舟山定海市場監(jiān)管分局
也開展突擊檢查
同日，舟山定海市場監(jiān)管分局也迅速對該餐飲店開展突擊檢查。
執(zhí)法人員對該店所有食材進行逐一核查，重點檢查輿情反映的螃蟹、土豆及冷凍雞爪、對蝦等食材和調(diào)料輔料，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過期、變質(zhì)以及腐爛食材等情況。
執(zhí)法人員還翻閱了食材的進貨票據(jù)、驗收記錄等臺賬資料，未發(fā)現(xiàn)問題。
另外，針對該店員工餐存在浪費主食現(xiàn)象，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營者立即改正，并加強員工管理。
胖哥倆道歉
涉事門店停業(yè)整頓
23日中午，杭州胖哥倆餐飲管理有限公司微博@胖哥倆PGL發(fā)表聲明，稱針對媒體對北京合生匯店和凱德mall店的報道，公司總部高度重視：
去年6月，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)曾報道，有知情者向曝料，杭州胖哥倆餐飲管理有限公司旗下胖哥倆肉蟹煲北京北辰店后廚存在食品安全隱患。為了進一步了解真相，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)對該門店進行實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該門店存在廚師食用客人肉蟹煲，食材不清洗，餐具不消毒，員工踩踏案臺，涼菜間未按照規(guī)定佩戴口罩進行衛(wèi)生隔離、未按規(guī)定手部消毒等多種問題。
公開信息顯示，關(guān)于胖哥倆肉蟹煲食品衛(wèi)生問題的評論不在少數(shù)。
舥艚君在某外賣平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，
溫州地區(qū)也有多家分店，其中龍港就有一家
這家網(wǎng)紅餐廳，
你吃過嗎？
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