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龍港論壇

標(biāo)題: 很多人超愛(ài)的這種早飯翻車了？消保委一測(cè)令人吃驚… [打印本頁(yè)]

作者: 龍港論壇小編 時(shí)間: 2021-8-31 12:19
標(biāo)題: 很多人超愛(ài)的這種早飯翻車了？消保委一測(cè)令人吃驚…

快節(jié)奏的生活

減肥是都市人十分重要的話題

越來(lái)越多的魔都市民

都會(huì)選擇“全麥、高膳食、低脂肪”產(chǎn)品

甚至愿意付出更高昂的價(jià)格

但這樣的選擇中

是否藏著陷阱？

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檢測(cè)結(jié)果就令人吃驚

上海市消保委之檢測(cè)源于自消費(fèi)者的求助。市場(chǎng)上全麥面包種類繁多，讓人不知如何下手。消費(fèi)者故此希望上海市消保委能指導(dǎo)科學(xué)選購(gòu)全麥面包。

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上海市消保委收集到的眾多全麥面包

在眾多標(biāo)稱“全麥”的面包中

專家被一款名叫

“田園主義全麥面包”的產(chǎn)品所吸引

在田園主義天貓旗艦店，這款產(chǎn)品還有括“無(wú)蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐飽腹”等標(biāo)簽。

店鋪介紹自己的產(chǎn)品銷量是今年5月的行業(yè)第一，2019年8月1日至2021年5月1日，已售出3600萬(wàn)袋。

這款產(chǎn)品不光進(jìn)入過(guò)薇婭直播間

也被丁香醫(yī)生所推薦

薇婭頭像和“丁香醫(yī)生推薦”

均出現(xiàn)在產(chǎn)品介紹頁(yè)面上

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“田園主義”天貓旗艦店的產(chǎn)品介紹頁(yè)面

但消保專家發(fā)現(xiàn)

該產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表有些奇怪

▽

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原味面包的包裝上明明白白寫著蛋白質(zhì)6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纖維6.1克/100克、鈉107毫克/100克，總和為47.107克/100克，即占比約為47.1%，不到總量一半。

那剩下的一半是什么呢？

專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)

▽

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“田園主義”天貓旗艦店公布的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表

該款產(chǎn)品碳水化合物，實(shí)際含量為45.7克/100克，比標(biāo)稱的高出約16%；所含能量標(biāo)稱764千焦/100克實(shí)際檢測(cè)為1060千焦/100克比標(biāo)稱的高出40%

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上海市消保委公布的第三方檢測(cè)報(bào)告

產(chǎn)品在網(wǎng)店稱單個(gè)原味全麥面包

能量為155大卡。

但根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，

但其實(shí)際能量竟高達(dá)215大卡！

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上海市消保委指出，

類似田園主義的低標(biāo)行為不僅涉嫌虛假宣傳，

而且會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。

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“田園主義”天貓旗艦店公布的產(chǎn)品能量值

對(duì)此，有網(wǎng)友表示：

買了的人可以退貨嗎？

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有人稱：這種涉嫌虛假宣傳的行為

一定要重罰！

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眼花繚亂的“全麥”尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依

其實(shí)，在電商平臺(tái)上不少商家宣稱全麥面包具有 “無(wú)蔗糖”“低脂”“健身”等功。記者看到全麥粉含量也是從20%—50%不等，讓人眼花繚亂。

此外，記者使用“全麥餅干”進(jìn)行搜索，一款月銷量過(guò)萬(wàn)標(biāo)注著“代餐全麥餅干”的熱銷產(chǎn)品，配料表顯示其主要成分只是小麥粉、蕎麥和黃豆等。

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)尚未出臺(tái)全麥面包標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)產(chǎn)品中只要含有全麥成分都被稱為“全麥面包”。但“部分添加全麥”顯然與全麥面包的標(biāo)稱并不相符合，

業(yè)內(nèi)人士指出，只有含麥子的麩皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麥粉，選擇全麥面包時(shí)排在配料表第一位的一定要是全麥粉。

此外還有業(yè)內(nèi)人士建議盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全麥面包含量進(jìn)行規(guī)范標(biāo)注，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

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那么，對(duì)于全麥面包的愛(ài)好者，

我們又該如何挑選

全麥粉含量較高的面包呢？

仝其根

北京農(nóng)學(xué)院

食品科學(xué)與工程學(xué)院

院長(zhǎng)

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第一個(gè)就是看配料表里邊，全麥粉是不是在配料表的最前邊，如果前邊的話，說(shuō)明它的全麥粉含量比較高。第二個(gè)，看營(yíng)養(yǎng)成分表里邊的纖維素含量、膳食纖維的含量。膳食纖維高的，肯定是全麥粉的含量高。

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另外，全麥含量高的面包，切面呈淺褐色，組織粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黃色顆粒的麥麩。口感越粗糙，那么全麥含量也就越高。

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來(lái)源：上海市消保委、上觀新聞、央視財(cái)經(jīng)、CCTV生活提示

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