糾結(jié)！要不要選擇開(kāi)放式廚房？油煙問(wèn)題怎么解決？

開(kāi)放式廚房，

是很受年輕人歡迎的一種廚房設(shè)計(jì)，

比起封閉式廚房，

開(kāi)放式廚房有著更大的視野，

更好的視覺(jué)效果。

相信很多人喜歡開(kāi)放式廚房，

大多是源于各種電視劇的影響，

但在中餐烹飪的基礎(chǔ)上，

容易一做飯整個(gè)家都是烏煙瘴氣的，

如果想要做開(kāi)放式廚房，

一定要解決廚房油煙問(wèn)題！

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)技巧

1

選用易清潔材料

在選用開(kāi)放式廚房地磚的時(shí)候，

最好選用強(qiáng)防水、耐磨、易清潔的材料，

切忌鋪貼實(shí)木地板，

實(shí)木地板雖然看起來(lái)更美觀，

但實(shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，

也容易沾上油污。

2

炊具的選擇

歐美國(guó)家的家庭常做開(kāi)放式廚房，

主要是他們的烹飪方式很少產(chǎn)生油煙，

所以爐具的選擇很重要，

炊具產(chǎn)生的油煙越少越好，

比如：微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等都是不錯(cuò)的選擇，

炒菜時(shí)不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的油煙。

3

局部開(kāi)放適當(dāng)遮擋

可以將開(kāi)放式廚房改成局部開(kāi)放，

這樣油煙重的問(wèn)題就比較好解決了。

可以用玻璃、簾子進(jìn)行遮擋，

等做飯后將油煙排干凈，再把擋板拿開(kāi)，

也不失為一種好的方法。

4

注意收納

廚房免不了就是鍋碗瓢盆，柴米油鹽，

如果烹飪過(guò)后沒(méi)有立即整理，

廚房將處于一種凌亂的狀態(tài)。

所以建議櫥柜盡量多做一些，便于收納；

保持經(jīng)常做好清潔工作的習(xí)慣。

通?？蛷d飯廳廚房全部都是一覽無(wú)余，

所以任何一處的不整潔都會(huì)非常明顯。

5

油煙機(jī)的選擇

開(kāi)放式廚房最重要的就是油煙機(jī)的挑選，

選擇一個(gè)好的油煙機(jī)很有必要。

油煙機(jī)挑選技巧

01根據(jù)油煙機(jī)電機(jī)功率

油煙機(jī)的吸力大小取決于電機(jī)的功率大小，

市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220W，

相對(duì)而言電機(jī)功率越大，吸煙效果越好。

02選下吸式吸煙

油煙機(jī)也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，

頂吸式油煙容易擴(kuò)散；

側(cè)吸式距離油煙較近，

吸煙效果相對(duì)較好；

而下吸式在灶具下方直接吸，

油煙吸除效果最佳。

但下吸式油煙機(jī)費(fèi)用較高。

03選深罩型中式油煙機(jī)

雖然歐式油煙機(jī)外觀上更適合于開(kāi)放式廚房，

但是油煙抽凈率只在40%左右。

而中式油煙機(jī)，油煙抽凈率在50-60%，

相對(duì)前者要高出十多個(gè)百分點(diǎn)，

所以開(kāi)放式廚房還是選擇中式油煙機(jī)吧。

很多人會(huì)糾結(jié)要不要在家中打造開(kāi)放式廚房，

其實(shí)只要解決最重要的油煙問(wèn)題，

在中式家庭打造開(kāi)放式廚房就不再是難題。

開(kāi)放式就是會(huì)串味
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不好解決的
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