溫州某學(xué)校午餐吃出事

      天眼查App顯示，近日，溫州綠谷餐飲管理有限公司因銷售混有異物的食品，違反食品安全法，被瑞安市市場監(jiān)督管理局罰款7萬元。
       從處罰詳情可以看出，系為某校集體配餐時(shí)，在一份蝦皮紫菜湯里發(fā)現(xiàn)一只蜻蜓。信用中國截圖大皖新聞?dòng)浾卟樵冃庞弥袊W(wǎng)站顯示，公司為某校的集體用餐配送供應(yīng)商，2023年9月5日向某校配送686份午餐。其中配送的一份蝦皮紫菜湯里存在異物，異物為一只蜻蜓。公司經(jīng)自查認(rèn)為蝦皮紫菜湯里的異物由原料紫菜帶入，但工作人員在烹飪時(shí)未能發(fā)現(xiàn)。且公司采購的紫菜為非即食干壇紫菜，公司在使用紫菜前沒有按照食品標(biāo)簽提示進(jìn)行清洗。公司制作蝦皮紫菜湯的流程為：在烹飪間將紫菜、蝦皮、調(diào)味品放至一不銹鋼桶中，不銹鋼桶里加入開水，經(jīng)攪拌后，將不銹鋼桶轉(zhuǎn)運(yùn)至配餐間。在配餐間，用封口機(jī)將蝦皮紫菜湯分裝至一次性塑料碗中并封膜后配送。圖片來源網(wǎng)絡(luò)，與本文無關(guān)該不銹鋼桶制作出250份蝦皮紫菜湯。蝦皮紫菜湯的成本為0.5元/份，因公司以套餐形式出售菜品，沒有對蝦皮紫菜湯進(jìn)行單獨(dú)收費(fèi)，蝦皮紫菜湯的銷售價(jià)格無法計(jì)算。按成本計(jì)算，混有異物的蝦皮紫菜湯貨值為125元。另查明，公司采購蝦皮紫菜湯的原料時(shí)未查驗(yàn)購進(jìn)食品的合格證明、未記錄食品的生產(chǎn)日期。


       市場監(jiān)管部門認(rèn)為，公司經(jīng)營混有異物食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》中“禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑”之規(guī)定。遂，決定對公司處罰如下：沒收混有異物的蝦皮紫菜湯一份，處罰款70000元。此外，公司未查驗(yàn)購進(jìn)食品的合格證明、未記錄購進(jìn)食品的生產(chǎn)日期的行為，被責(zé)令立即改正，并給予警告。

       來源：大皖新聞

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