很多龍港人愛吃的美食，將暫別市民餐桌

來源：寧波晚報 
愛吃海鮮的朋友
注意啦！


4月1日起，東海逐步進入休漁期，抱卵梭子蟹成為首批主要禁捕對象，而東海帶魚本月16日也將進入禁漁期。從5月1日起，東海將進入全面休漁期，寧波人超愛的東海蝦兵蟹將暫別市民餐桌。


趁著休漁前，
有市民提前大半個月開始囤貨，
海鮮價格也進入行情的頻繁波動期，
一些品種一天一個價！
東海梭子蟹4月起，量減價高


“東海梭子蟹4兩大小的200元一斤，半斤大小的250元一斤，這價格跟春節(jié)也差不多了！”

4月11日，在江北路林的寧波水產(chǎn)批發(fā)市場，來采購海鮮的市民樓先生一問蟹價，禁不住吸了口涼氣。


















勒師傅是寧波水產(chǎn)批發(fā)市場的一位水產(chǎn)經(jīng)銷戶?！皬娜ツ晗掳肽暌詠?，東海梭子蟹的價格就比較貴，尤其是大蟹的供應(yīng)量相對減少，其他水產(chǎn)也不同程度上漲。”

勒師傅說，4月起，抱卵梭子蟹禁捕后，大蟹的供應(yīng)量再度減少，價格上漲較為明顯。半斤以上包括1斤左右的東海梭子蟹賣到290元一斤，養(yǎng)殖梭子蟹帶繩4兩左右，也賣到每斤200元。

4兩左右的野生小黃魚上周的價格大約在每斤110元，如今已漲到每斤150元左右。一斤重的野生黃魚價格依然要賣600元每斤，相對來說，深水養(yǎng)殖黃魚就便宜多了，價格穩(wěn)定，每斤45元左右。1斤左右的東海拖網(wǎng)帶魚要賣每斤75元，四指寬的帶魚比上周漲了每斤10元。

















大規(guī)格的海鮮價格不菲

有顧客提前半月開始囤貨


“海鮮的價格波動比較大，供應(yīng)量大時只能賺點工費，沒貨時價格就噌噌噌漲上去了?！币?/span>位海鮮經(jīng)營戶告訴記者，按照他的經(jīng)驗，等到“五一”前夕大多數(shù)東海海鮮會漲，因為畢竟沒貨了，賣一條少一條。

市民李女士是市區(qū)一家老牌飯店的采購員。她說，目前梭子蟹比較貴，她選擇相比便宜的中等大小黃魚、鯧魚、帶魚，放進冷庫里備著，在休漁期間慢慢“放”出來。









休漁前的海鮮市場

清明前后大熱的象山港藍點馬鮫魚最近價格出現(xiàn)了一定的降幅，大的馬鮫魚每斤35—40元，小的每斤45—55元，比清明前的70—80元每斤已低了不少，這與供應(yīng)量大增有關(guān)。有的市民一口氣買了五六條大馬鮫魚，一部分現(xiàn)燒，一部分切段，放進冰箱。









象山港藍點馬鮫魚當下價格降了不少

寧波水產(chǎn)批發(fā)市場相關(guān)負責人建議市民理性囤貨，不必一次性囤太多。因為休漁期間，我市海產(chǎn)品的供應(yīng)總量還是充足的。一方面，現(xiàn)在的儲存條件變好了，休漁期之前經(jīng)銷戶都會在冷庫里儲存大量的海產(chǎn)品，另一方面，隨著海產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟，一些養(yǎng)殖類水產(chǎn)可在休漁期間集中上市，彌補空檔。