龍港市監(jiān)局出手嚴查多所學校食堂！

為切實做好2020年秋季學校開學的餐飲食品安全工作，有效預防群體性食源性疾病，龍港市市場監(jiān)督管理局以“一人多崗”為核心機制，以餐飲智慧化監(jiān)管平臺和“智能陽光廚房”為工作抓手，發(fā)揮業(yè)務科室輔助指導作用，廣泛利用社區(qū)網格力量，對龍港市轄區(qū)各大學校食堂開展為期半個月的食品安全專項檢查行動。









昨天上午，由食品協(xié)調監(jiān)管科及市監(jiān)網格人員聯(lián)合組成的執(zhí)法隊伍，先后來到龍港市江南實驗學校、龍港市第二高級中學等多所學校食堂。

執(zhí)法人員通過浙政釘掌上執(zhí)法軟件及眾食安監(jiān)管APP，重點檢查了食材進貨查驗、人員健康管理、加工制作操作過程控制、冷凍食品溯源、消毒保潔和各項食品安全管理制度落實等情況，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的原材料存放不規(guī)范、進貨查驗不齊全、日常監(jiān)管信息公示不及時等問題，逐一記錄在冊。

執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員還利用“智能陽光廚房”預警中心系統(tǒng)，對存在的專間溫度不達標、留樣柜溫度異常等問題進行重點核查。通過掌上執(zhí)法系統(tǒng)，執(zhí)法人員向經營單位下達了整改通知書，要求其限期整改，并將整改結果通過眾食安APP進行上傳公示。網格人員將對整改情況進行跟蹤復查。








據(jù)了解，本次檢查行動將對各類學校（含托幼機構）食堂以及校園周邊200米內餐飲服務單位進行檢查，并將檢查結果納入年度量化等級評定。同時，該局將進一步推進智能“陽光廚房”全覆蓋工作，通過強化數(shù)字化智能監(jiān)管，有效落實學校和校外供餐單位食品安全主體責任，切實保障在校師生飲食安全和身體健康。 

















































來源：掌上溫州客戶端

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