生活處處有中醫(yī)
南方一直有吃飯先喝湯，不用請(qǐng)藥方的說(shuō)法。這句話出自清·李光庭《鄉(xiāng)言解頤》三，意思是未吃飯先喝湯，有利脾胃消化食物，就可以少看病。用現(xiàn)在的科學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，吃飯前先喝幾口湯，會(huì)促使胃分泌消化液，給胃的后續(xù)“工作”鋪平了道路，干硬食物不會(huì)刺激損傷消化道黏膜。但慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃下垂的患者，并不適合在飯前喝太多的湯。他們胃酸分泌較少，飯前喝湯會(huì)沖淡胃液，進(jìn)一步影響食物的消化，引發(fā)胃部不適。
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