李時(shí)珍在《本草綱目》中收入有食療效果的粥，就有55種，其他各種古籍中記載的藥粥方劑，就有1000個(gè)左右。
陸放翁有《食粥詩(shī)》寫(xiě)道：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不知長(zhǎng)年在目前，我得宛平平易法，只將食粥致神仙。
一、養(yǎng)心補(bǔ)血粥：
1、桂圓+蓮子+糯米粥。 2、紅豆+紅米+紅棗+糙米粥。
二、清肝明目粥：
1、白木耳+菊花+糯米粥。放涼后吃時(shí)加
蜂蜜。
2、綠豆+花生+蕎麥+糙米粥。
三、健脾養(yǎng)胃粥：
1、茯苓+大米粥。
2、新鮮玉米+黃豆+黃小米+糙米粥。
四、潤(rùn)肺美白粥：
1、百合+大米+冰糖粥。 2、燕麥+花生+薏米+糙米粥。
五、補(bǔ)腎益氣粥：
1、核桃+黑芝麻+枸杞子+糯米粥。 2、黑豆+黑米+黑芝麻+糙米粥。
紅棗可入百藥，上述粥中都可加入紅棗。養(yǎng)五臟也就養(yǎng)顏了
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