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浙江人終于等到了！8月1日12點起！

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發(fā)表于 2021-7-29 08:07:19 | 只看該作者 |閱讀模式來自：浙江

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在“闊別”餐桌三個月后，

東?！拔r兵蟹將”將重新“游”回來啦！

從8月1日中午12點起，

東海休漁將部分解禁，

東海野生梭子蟹將重返浙江人的餐桌。

浙江的吃貨們，

你們準(zhǔn)備好了嗎？

資料圖片

據(jù)了解，4月1日中午12點起，東海抱卵梭子蟹和幼蟹進入禁捕禁售期，以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹為主要捕撈對象的作業(yè)漁船生產(chǎn)被禁止。

每年，抱卵梭子蟹是最早被“禁漁”的，浙江沿海的梭子蟹產(chǎn)卵期一般在每年的4月到7月份。而從5月1日開始，浙江全面進入休漁禁漁期，一直持續(xù)到9月16日。

寧波菜市場的水產(chǎn)攤位

記者昨天（7月28日）走訪了甬城一些菜市場和生鮮超市。江北天水菜市場的水產(chǎn)經(jīng)營戶正在叫賣一種“芝麻蟹”，每公斤售價190元，“價格貴些是受臺風(fēng)影響，進貨比較困難，這種蟹來自南海，東海本地蟹再過幾天就有貨了。”該經(jīng)營戶介紹說。

目前在售的“芝麻蟹”

在盒馬鮮生宏泰店，目前銷售的蟹品種有帝王蟹、寧海青蟹、三門青蟹和來自印尼的青蟹，其中貴的帝王蟹按規(guī)格每只1299元~1699元不等，五六兩的寧海青蟹69.8元一只，帶膏的三門青蟹價格不低，六至八兩的要賣到259元一只。

“帝王蟹主要供應(yīng)酒店和高檔家宴，再過幾天，東海野生梭子蟹就上市了。”寧波盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

寧波水產(chǎn)批發(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，雖然蟹的種類很多，但大家最鐘情東海野生蟹。8月1日開禁后，漁船出海后一般2至3天會帶回來鮮活的梭子蟹和海蝦。不過，剛上市的梭子蟹屬于夏季捕獲的“熱水蟹”，味道雖鮮美，但沒有什么膏，剛上市的價格也會比較高。要吃紅膏蟹，一般要等到秋風(fēng)起。

來源：寧波晚報（nbwanbao）

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